Pour profiter pleinement d'un jambon ibérique, profiter de sa saveur et de ses nuances, il faut tout savoir sur ce qui concerne sa conservation, le maniement de la pièce et la découpe, mais il faut aussi savoir différencier les différents types de jambons, leurs degrés de qualité et autres aspects importants concernant notre produit gastronomique le plus précieux.

 
L’augmentation de la popularité des achats en ligne est indéniable. Cette méthode nous offre une vaste gamme de produits qui sont parfois indisponibles sur notre lieu de résidence et tout ceci d’une manière pratique et confortable. Cette méthode ne nécessite qu’un ordinateur ou un autre dispositif intelligent doté d’un accès à internet.

L’achat de jambon sur internet peut représenter un défi, car si vous pouvez trouver les mêmes pièces disponibles en magasins depuis le confort de votre foyer, nous allons vous donner quelques conseils pour que ce processus soit le plus sûr possible et en accord avec vos besoins.

Les boutiques de jambon en ligne offrent de nombreux avantages pour le consommateur : elles permettent de comparer les prix et les caractéristiques des produits offerts, de réaliser vos achats confortablement installés chez vous, sans avoir besoin de vous déplacer pour trouver notre jambon aux quatre coins du monde, y compris là où les magasins ne disposent pas des pièces que vous souhaitez.

De la même manière, elles ont également quelques inconvénients : comme nous n’avons pas le produit devant les yeux, nous contrôlons moins sa sélection et son transport : de plus, à cause d’un manque d’information à ce sujet, vous pouvez penser que le paiement en ligne est moins sûr qu’un paiement en magasin.
 

Comment choisir la boutique ?

Au moment de choisir votre boutique en ligne, il est important de vérifier qu’elle dispose d’une garantie de qualité et de témoignages des expériences passées. Les boutiques fournissent en général des informations à propos des :
 

• Informations et qualité du jambon : race, type d’alimentation, salaison, entre autres.
• Conditions d’achat claires : prix, transport, impôts, moyens de paiement et temps de livraison.
• Entreprise : nom et adresse, téléphone, email, formulaire de contact, etc.
• Prix : ni trop en-dessous ni trop au-dessus du prix moyen consulté.
• Paiement sécurisé et confidentialité : vous devez rentrer vos données personnelles par le biais d’une connexion sécurisée, pour cela vous devez voir apparaître un cadenas fermé au niveau du navigateur et l’adresse de la page doit commencer par « https:// ».

Pour plus d’informations et de sécurité, il est recommandé d’imprimer la page de confirmation d’achat et de conserver les emails échangés avec la boutique.
 

Comment reconnaître un bon jambon ?

Au départ, pour choisir un jambon il est important de savoir ce que nous cherchons et connaître notre budget. Par exemple, si nous voulons nous faire plaisir avec un bon jambon pata negra des plus délicieux et qualitatifs, il faut prendre en compte quelques caractéristiques particulières qui permettent de le reconnaître en évaluant les photos du produit : il est long, fin et son sabot est noir. De plus, si le jambon dispose d’une Appellation d’Origine Contrôlée, vous devez pouvoir voir la marque du Conseil Régulateur.

Ensuite, une fois que vous aurez reçu le produit, procédez à l’examen. Il doit avoir une chair de couleur rosée à rouge sombre, une texture un peu fibreuse et une graisse brillante et molle.

La marque du produit est parfois un indicateur de qualité, certains fabricants sont devenus des marques de prestige avec le temps (certains ont plus de 100 ans d’expérience), tandis que d’autres investissent de grandes sommes d’argent en publicité. D’autre part, des fabricants artisans peuvent offrir des produits de grande qualité mais être peu connus à cause de leur faible production.

Le plus recommandé lorsque l’on ne connaît pas ou peu le fabricant, c’est de choisir un jambon avec une Appellation d’Origine Contrôlée, car sa qualité aura été reconnue par un Conseil Régulateur et cet organisme peut vous apporter des informations sur les caractéristiques de la pièce.
 

Conditions d’emballage et transport

En général les aliments doivent être transportés dans des conditions spéciales pour éviter leur détérioration et d’être livrés en mauvais état. Pour cela, la boutique doit informer des conditions d’emballage et de transport, en plus du délai de livraison estimé.

Le jambon, à moins qu’il ne soit commandé sans couenne, n’est ni fragile ni sensible aux conditions de transport ; toutefois, il doit être transporté dans une housse en tissu ou une caisse en bois ou en carton et dans tous les cas nous devons recevoir l’emballage intact.

Si le colis présente des défauts ou des anormalités, elles devront être notifiées à la boutique afin que celle-ci prenne les mesures nécessaires, soit en remplaçant le produit, soit en le remboursant.
 

Garantie satisfait ou remboursé

Comme la loi n’oblige pas les commerces à rembourser dans le cas des aliments et qu’il est impossible de savoir de source sûre si un jambon est salé ou si sa saveur est désagréable sans le goûter, le plus recommandé est d’acheter dans des boutiques qui offrent de bonnes conditions de retour.

Il est également recommandé de consulter les conditions de retour qui doivent être exprimées clairement sur la boutique en ligne. Si vous ne les trouvez pas, vous pouvez les demander avant de réaliser votre commande. Vous aurez ainsi une preuve écrite et détaillée en cas de problèmes lors de la réception de votre commande. De la même manière, d’autres informations doivent être claires, comme : dans quels cas le remboursement est accepté ou refusé, qui paie les frais d’envoi, la date limite, etc.

Une fois que vous connaîtrez toutes ces informations, vous serez plus confiant pour procéder à l’achat d’un bon jambon dans une boutique en ligne et satisfaire vos goûts personnels ou ceux de vos proches avec l’un des mets les plus délicieux de la gastronomie espagnole !

 
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